Fit sałatka z pełnoziarnistym świderkiem

- Bądź fit, Kuchnia włoska, Pełnoziarniste, Świderki

Potrzebne będą ci:

  • 400 g Czanieckiego Makaronu pełnoziarnistego Świderek
  • 2 piersi z kurczaka
  • 1 duża cukinia
  • 2 ząbki czosnku
  • 150 g pomidorków koktajlowych
  • 1 czerwona papryka
  • 100 g różyczek brokułu
  • odrobina soku z cytryny
  • sól i pieprz
  • olej kokosowy nierafinowany do smażenia
  • świeża bazylia do dekoracji

Z jednej strony lato rozleniwia nas kulinarnie – wolimy proste i lekkie dania, które bez wysiłku przygotujemy w kilka chwil. Z drugiej strony więcej trenujemy, aby pokazać na plaży smukłe i wysportowane ciało. Nasz nowy letni przepis – fit sałatka we włoskim stylu – pomoże Wam pogodzić te dwa światy. Ku nasyceniu wszystkich dbających o linię, w soczystych pomidorach, chrupiącej cukinii i zielonej, świeżo zerwanej bazylii świ(d)ruje Czaniecki z pełnego ziarna!

Sposób przygotowania:

Czaniecki Makaron gotujemy al dente zgodnie z przepisem na opakowaniu. Pierś kurczaka kroimy w paski, doprawiamy solą i pieprzem, wrzucamy na rozgrzany olej kokosowy. Podczas smażenia skrapiamy mięso sokiem z cytryny i dodajemy rozgnieciony i drobno posiekany czosnek. Kiedy kurczak się podsmaży, dodajemy rozkrojone na pół pomidorki koktajlowe, paprykę i cukinię pokrojone w kostkę oraz różyczki brokułu, solimy i pieprzymy do smaku. Smażymy całość na dużym ogniu przez ok 10. min., tak aby warzywa były chrupkie. Mieszamy z ugotowanym makaronem pełnoziarnistym, dekorujemy listkami bazylii i fit sałatka jest już gotowa! Buon appetito!

fit sałatka 2

Menu: