Kierunek Tyrol

- Cook & go, Gotuj z Moniką Mrozowską

Biorąc pod uwagę destynacje zimowych wyjazdów zdecydowanie do moich ukochanych należy Tyrol, ze szczególnym wskazaniem na jego południową część, należąca od 1919 r. do Włoch. Dlaczego? Bo dzięki styczności dwóch kultur tylko tutaj ulegniemy fuzji austriackich i włoskich smaków. Coś, co z pozoru nie powinno się udać, tutaj funkcjonuje pierwszorzędnie. Regionalna kuchnia odzwierciedla to dobitnie, dlatego obok typowych austriackich knedli pojawia się lasagne a la bolognese lub totalny mix włosko-austriackich smaków, czyli makaron w sosie z typowego tyrolskiego pieczywa tzw. schuttelbrot z dodatkiem kminku, białego sera i szczypiorku. Tego po prostu trzeba spróbować!

[slideshow_deploy id=”424″]  

Menu: