Późne popołudnie, szum morza i greckie słońce, za którym nie raz zatęsknimy po powrocie. Monika przygotowuje δείπνο, czyli z gr. obiad. Zapraszamy, stół już nakryty… Καλή Όρεξη, to jest: smacznego!
Czaniecki Makaron gotujemy al dente, według wskazań na opakowaniu. Czosnek i papryczkę drobno szatkujemy i wrzucamy na rozgrzana oliwę. Smażymy chwilę tak, by czosnek się przyrumienił i dorzucamy przekrojone na pół pomidorki i szpinak. Całość dusimy ok. 5 min. Następnie dolewamy śmietankę, dorzucamy ugotowany, odsączony makaron i mieszamy. Na koniec posypujemy startym parmezanem i ponownie mieszamy. Przed podaniem raz jeszcze posypujemy odrobiną świeżo startego parmezanu. 
